白云“接二连三”打造食用菌全产业链

树荫下的好友聚会、家庭出游；草地上的亲子互动、孩童嬉戏……6月4日，地处白云区蓬莱仙界景区的蘑力小镇熙熙攘攘、热闹非凡。

作为白云端午文旅周活动之一，天权星露营季活动之蓬莱仙界景区帐篷节精彩亮相，从6月1日至5日，通过举办多项亲子、游乐活动，吸引市民游客“安营扎寨”，感受节日悠闲与放松。

作为白云区推动食用菌产业“接二连三”高质量发展而实施的重点项目之一，蘑力小镇（一期）项目结合全区旅游产业化发展布局，在原蓬莱仙界景区神农庄园基础上升级打造而成。该项目占地面积560亩，以食用菌为主题，深度融合休闲度假、旅游观光、科普教育、养老养生等产业集群打造农文旅综合体，一期建设包括中国―东盟青少年艺术交流活动中心、贵州菌菇博物馆、营地素质拓展区等，于今年“五一”正式开园迎客。

集种、采、食、玩于一体的“蘑菇游”在这里兴起，全区食用菌产业高质量发展的步伐更加坚实。

近年来，白云区围绕“一园多点”布局，从食用菌种植、菌种研发生产、菌棒工厂化生产供应、食用菌工厂化栽培、废弃菌棒回收利用、食用菌精深加工等方面着力，全力推进食用菌产业做大做强，陆续引进贵州丰源、贵州聚控等食用菌专业龙头公司合作，建成白云区食用菌产业示范园区（标准化生产基地），建成小山村菌棒工厂化生产供应基地等2个，高坡村、四方坡村等食用菌种植基地21个。

沙文镇蒙台村羊肚菌示范种植基地是白云区于去年下半年从外地引进的一家食用菌产业专业企业贵州黔卓农业发展有限公司建设，主要从事羊肚菌种植、羊肚菌干品加工、羊肚菌成品销售。项目占地近60亩，共建有钢架高标准种植大棚74个，由该公司负责羊肚菌种植技术指导及基地管理运营，并按市场价回收销售，进而带动周边农户发展食用菌产业，助力就业创业。

“从基地标准大棚基础设施建设到食用菌种植菌棒，白云区都有相关项目支持，提供优惠补贴。去年，经白云区招商引资对接，我们决定入驻。”贵州黔卓农业发展有限公司负责人简云翠说，在项目落地建设过程中，白云区各级部门全力为项目服务，积极协调解决手续申办和建设过程中遇到的问题，让企业感受到发展食用菌产业的力度和决心。

“按照目前市场价，新鲜羊肚菌每斤约80元至100元，烘干加工后的羊肚菌干品每斤卖800元，今年预计基地可实现鲜品产量3万斤，产值近150万元。”简云翠表示，白云区目前食用菌产业链条逐步形成，从菌种研发、菌棒生产、种植、加工等都有企业入驻。

在牛场布依族乡阿所村和都拉布依族乡上水村交界处，白云区引进贵州聚控等高科技企业，联合区属平台公司贵阳蓬莱城乡发展有限公司，以“大数据+种植”为基础，采取“平台公司+企业”的运营模式，共同打造白云区智能化菇房食用菌产业种植示范项目。

“这里可实现对食用菌生产现场气象、土壤、水源环境的实时监测，对菇房内的湿度、温度、二氧化碳和光照等实施远程自动化控制，至少缩短蘑菇3至5倍的生长周期，减少40%以上的人力成本。”现场技术人员罗仕文说。

明确做优品种、做深加工、做强品牌、做优服务的发展思路，白云区重点发展红托竹荪、冬荪、羊肚菌等食用菌菌种，并以技术创新应用为抓手，充分发挥科技创新的支撑引领作用，在缩短菌棒培养时间、不破坏生态环境、栽培周期短、投入产出少、病虫害发生率低等方面加大科技投入，切实将科技成果转化运用在食用菌产业链条上，以科技创新助推乡村振兴，着力推动提升农业现代化水平。（贵州日报天眼新闻记者 杨唯）