剑河：技术驱动菌菇产业欣欣向荣

贵州日报天眼新闻记者 刘蓝婴 欧阳章杰

春雨润新苗，日前，在剑河县久仰镇久丢村林下食用菌种植基地，数十万菌棒摆满了林木之下的土地。在春雨的滋润下，菌棒焕发勃勃生机。

“第一批黑木耳我们刚刚采收完，这几天连续有雨，过几天又要组织人手采收了。”久丢村党支部书记杨通荣说。

自剑河县将食用菌作为“一县一业”主导产业以来，该村林下食用菌基地便作为该县食用菌示范种植基地来打造，通过“党建+公司+合作社+农户”的方式，持续让该村90户脱贫户实现分红，带动200余人就近务工实现增收。

“现在我们主要以卖干品为主，很多浙江的老板都等着收我们的木耳呢，不愁卖。去年我们村脱贫户每户都分到了2000元。”杨通荣表示，随着今年“三社联动”机制的推进，该村林下食用菌产业的发展也将越来越好。

菌棒种植带来的生机自然离不开菌棒生产企业的助力。

走进剑河县岑松镇食用菌产业园区鹿茸菇菌棒生产线，只见工人正赶制新一年的菌棒订单，装袋、封口、装栏、上架，一切井然有序。

2022年下半年以来，为进一步实现产业振兴助推乡村振兴，剑河县将食用菌产业发展进行再部署、再规划。通过招商引资，引进了实力雄厚且具有多年食用菌生产、经营经验的厦门市如意情集团入驻剑河，注册成立贵州顺诚生物科技有限公司，对食用菌产业园及部分食用菌基地开展技术改造以及管理经营。

“目前我们正在针对现有的菌棒生产线和园区的许多基础设施进行改造，争取在今年6月让我们的产能达到理想状态。”贵州顺诚生物科技有限公司负责人程建华信心满满地说。

程建华介绍，技改完成后，菌棒产能将从现在的每日6万棒增长为每日14.5万棒，预计鹿茸菇产量可达2.3万吨。同时，用工量也将从过去的190余人提升到300至500人的规模。

欣欣向荣不仅仅在菌棒生产上，在剑河县建江菌业食用菌生产厂，一朵朵新鲜的红托竹荪长满了恒温厂房的每一层育菇架，工人们忙着采摘成熟的竹荪。

“这得益于省农科院的技术指导，我们的红托竹荪真正实现了四季种植采收。”基地负责人、贵州建江菌业有限公司董事长吴敏说。

据悉，红托竹荪作为高附加值的食用菌，一直是该厂种植发展的重点，但室内生产过去曾面临着诸多难题，一直没能实现大规模种植。随着省农科院提供定点技术服务指导，难点被一一解决。

“从去年5月起我就驻扎这里，为企业提供技术服务，现在红托竹荪的种植基本实现了74天内采收的目标。”省农科院技术服务专家谢德菘说道。

吴敏介绍，目前，该基地共有红托竹荪育菇大棚55个，每年预计产红托竹荪16万公斤以上，主要销往成都、昆明、上海等城市，产品供不应求。

食用菌的生产、培育、种植仅是该县食用菌产业链条的一部分。接下来，剑河县还将持续推进食用菌产业技术改造，创新拓展产品深加工，实现食用菌产业增产提质。